Koleksi Agar-Agar, Jelly Dan Puding

AGAR-AGAR DANGDUT BERLAICI


Jom kita tengok cara nak membuatnya, simple, ringkas dan mudah sangat...

AGAR2 DANGDUT BERLAICI

1 paket agar2 (yg bertali)
2 liter air
2 cawan gula (manis ikut suka)
sedikit pewarna disukai
1 tin laici/longan

Caranya
Rendam dulu agar2 tersebut selama lebih kurang 1-2 jam
kemudian masak agar2 bersama air & gula sehingga mendidih
Tuang dalam loyang/bekas yg sesuai
Setelah sejuk masukkan dlm peti sejuk

Cara menghidang
kemudian sendukkan ke dalam bekas/cawan dan tuangkan air & buah laici

AGAR-AGAR TAU FU FA

Dessert ringkas tapi nyaman masuk tekak...Resepi dari Noormasri kalu x silap..
Bahan:-
12 gm serbuk agar-agar
10 cawan air
1 tin susu cair
1 cawan gula
2 tin laici

Cara-Cara:-
Masak agar-agar bersama air hingga larut.
Masukkan susu cair dan gula. Tunggu mendidih seketika.
Tuangkan adunan ke dalam acuan/mangkuk kecil. Sejukkan
Semasa menghidang, letakkan sirap dalam laici dan buahnya sekali.

** Agar-agar ini memang lembut ala-ala taufufa, tak boleh dipotong.

Agar-Agar Lapis Pelangi


Bahan-bahan ( 22 cm )
Bahan A
10 gm serbuk agar2
1200 ml air
200 gram gula
Pewarna- hijau, merah, kuning, biru, purple,

Bahan B
10 gm serbuk agar2
400 ml santan
800 ml air
200 gram gula
1/2 sudu teh garam

Cara-cara
Masak bahan A hingga hancur- kecuali warna
Kemudian tapiskan..letak dlm mangkuk. biarkan dlm bekas lain (kaedah double boiler) @ biarkan dgn api kecil
Masak bahan B hingga hancur - kecuali santan & garam
Dh masak..masukkn santan dan garam..didihkan sekejap shaja. Buat spt bhn A - tapis letak dlm mangkuk..biarkan dlm bekas lain ( double boiler) @ biarkan atas api kecil

CARA MELAPIS: Sukat 250 ml agar2 (A) letak pewarna..masukan dlm loyang..biarkan dlm 5 minit @ agak keras
Lapisan pertama dh agk keras.lorek2 permukaan agar2 yg dh agak keras td dgn pisau supaya lapisan akan melekat...sukat lg 250 ml agar2 (B) tuang dlm loyang..biarkan dlm 5 minit
Ulangi langkah 5 & 6...hingga habis..tp setiap kali turn agar2 (A) kena letak pewarna..ikut sukalah nk letak warna apa..TAPI jgn lupa setiap lapisan yg dh keras mesti dlorek2 dgn pisau... agar2 (B) tetap clear warna putih santan je...ala2 mcm kek lapis
Sapa2 yg tak suka manis sgt blh adjust rasa dia...

<<< Terliur tgok buah laici nih